01/06/13

Almôndegas de porco






















5oog de carne de porco picada
1 cebola
1 dente de alho
3 pezinhos de salsa
3 rodelas de linguiça
1 ovo
1 c. de café de colorau
sal q.b.
pimenta q.b.
200 ml de natas

1 c.de sopa de vaqueiro
1 c. de sopa de óleo


Numa picadora coloque a cebola, o alho, a salsa e a linguiça. Junte este preparado á carne. Adicione o ovo, o colorau, o sal e a pimenta. Com as mãos envolva este preparado e faça bolinhas do tamanho de nozes. Numa frigideira coloque o vaqueiro e o óleo e frite as almondegas até ganharem cor. Adicione as natas e deixe engrossar.

Nota: sirva com esparguete.

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