07/06/13

Choco em molho de tomate






















4 chocos arranjados do tamanho de uma mão aberta (não pesei)
2 cebolas grandes as rodelas fininhas
3 dentes de alho picados
2 folhas de louro
1/2 pimento as tiras fininhas
4 pezinhos de salsa
sal q.b.
 1 1/2 dl de azeite
200 gr de tomate limpo


Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e deixe cozer 10 min. Abra a panela e deixe apurar e retifique o sal.
Nota: Sirva com batata cozida com pele.

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