18/06/13

Coxinhas marinadas em limão






















8 coxas de frango
sumo de 1 limão
sal, pimenta, colorau e azeite q.b.
batatas cozidas
1 cebola em meias luas


Num saco de plástico tempere as coxinhas de frango com todos os ingredientes excepto as batatas e deixe uma hora no frigorifico.
Transfira as coxas e todo o tempero para um pirex e adicione as batatinhas cozidas. Deixe assar a 250* C durante o tempo necessário para o frango ficar coradinho.

Nota: sirva acompanhado de uma couve portuguesa cozida em juliana.

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