09/06/13

Doce de morango























1 kg de morangos arranjados
700 gr de açúcar
sumo de 1 limão
1 vagem de baunilha


Junte os ingredientes (abra a vagem de baunilha ao alto e retire as sementes com uma faca e coloque só as sementes no doce) numa panela antiaderente em lume brando e deixe cozinhar até ponto de estrada. Neste caso levou cerca de 2 horas. Ferva os frascos e as tampas e a colher com que vai transferir o doce da panela para os frascos. Transfira o doce ainda quente, feche os frascos e volte-os ao contrário. Desta maneira os frascos vão ganhar vácuo e deixar  o doce conservar por alguns meses. Este da foto tem cerca de 12 meses.

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