15/06/13

Esparguete com bacon























1 embalagem de bacon
100 gr de esparguete
1 ovo
200 ml de natas
sal q.b.
queijo parmesão q.b.


Coza o esparguete em agua e sal. Coloque o bacon numa frigideira sem qualquer tipo de gordura e deixe fritar. Retire a gordura e adicione as natas, deixe apurar um pouco. Escorra a agua ao esparguete e volte a colocar ao massa no tacho. Nesta altura da receita é crucial que o esparguete esteja quente e as natas apuradas e o ovo batido. No tacho por cima da massa quente coloque o ovo, a mistura das natas e do bacon e mexa energeticamente até o ovo estar coagulado. Não vai novamente ao lume. Sirva-se e coloque o queijo ralado na hora.
Bom apetite.

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