12/06/13

Frango á brás






















1/2 frango cozido em agua, sal, 1 cebola e desfiado
500 gr de batata palha frita
3 ovos
1 cebola picada
1 dl de azeite
1 ramo de salsa
azeitonas sem caroço


Comece por refogar a cebola com o azeite. Quando a cebola ficar transparente adicione o frango desfiado e envolva.3 minutos depois misture a batata palha e os ovos batidos. Envolva e deixe os ovos coagularem sem parar de mexer. Decore com a salsa bem picadinha e as azeitonas.
Nota: sirva com uma boa salada de alface.

Bom apetite.



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