20/07/13

Feifão verde com feijão seco
























500 gr de carne de porco cozido sem osso com agua e sal
200 gr de feijão arraiado cozido
200 gr de feijão verde arranjado e cortado em pedaços pequenos
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alhos bem picadinhos
1 folha de louro
1 c. de café de colorau
sal q.b.
azeite q.b.
2 pés de coentros
4 cenouras

Coloque a cebola, o alho, o louro, o sal, o azeite, o colorau, o feijão seco cozido e agua a tapar os ingredientes num tacho e deixe ferver cerca de dez minutos. Acrescente a carne, as cenouras e o feijão verde e deixe cozer. Retifique o sal.
Bom apetite.

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