04/07/13

Porco com tomate, cogumelos e oregãos






















1/2 kg de carne de porco picada
1 lata de tomate em pedaços
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 folha de louro
1 dl de azeite
sal e pimenta q.b.
1 frasco de cogumelos fatiados
1 c. de chá de orégãos

Coloque todos os ingredientes num tacho e leve a lume brando até cozer e secar o molho, mexendo de vez em quando. Servi com esparguete e salada de tomate e pepino.

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