05/02/14

Crepes recheados com frango e legumes


























1/2 frango cozido em agua  e sal e desfiado
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picado
1 folha de louro
azeite q.b.
sal q.b.
1 raminho de salsa picada
3 cenouras raladas
1 mão cheia de alho françês ás tiras fininhas
noz moscada q.b.

Bechamel
2 c. de sopa de manteiga
1 c. de sopa de farinha bem cheia
leite q.b.

Faça uma receita de crepes.
Faça um molho bechamel ou compre um pacote de 200 ml já pronto.
Numa frigideira, coloque a cebola, o alho, o louro,o azeite, uma pitada de sal e deixe a cebola murchar. Acrescente o alho françes e a cenoura e mexa uns 3 ou 4 minutos. Adicione o frango, a salsa e o molho bechamel e mexa. Rectifique os temperos e coloque um montinho generoso no centro de cada crepe e feche formando um envelope. Sirva com uma salada.

Bom apetite.

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