19/05/14

World Baking Day 2014












































Bolo princesa

120 gr de açucar
4 ovos
120 gr de vaqueiro
100 gr de farinha
2 c. de chá de fermento em pó

Batem-se as gemas com o açucar até esbranquiçar adicionando-se de seguida a vaqueiro. Adiciona-se a farinha peneirada com o fermento, aos poucos, batendo até fazer bolhas. Envolve-se as claras em castelo, sem bater, e coze-se em forma untada e polvilhada em forno moderado. Forma de 24 cm de diametro e 10 cm de altura.